2025年1月生姜月定基指数为606.49点，较2024年12月定基指数643.97点，下跌了37.48点，跌幅为5.82%；月环比指数为94.18点，上涨了17.58点，涨幅为22.95%；月同比指数为109.88点，比2024年1月份上涨了3.24点，涨幅为3.04%。