2019年8月生姜月定基指数为645.95点，较2019年7月生姜月定基指数639点，上涨6.95点，涨幅为1.09%；月环比指数为101.09点，下降6.88点，跌幅为6.37%；月同比指数为160.52点，比7月份价格指数上涨11.39点，涨幅为7.64%。从走势图上来看，本月大姜价格指数震荡偏强运行。

　　从产区大姜交易状况来看，8月份中上旬受超强台风“利奇马”影响，货源供应少，发市场客商拿货积极，交易供不应求，打泥姜价，价格上涨；中下旬冷库货源供应增加，发市场客商拿货力度放缓，走货变慢，好货价格基本稳定，主流及以下姜价下滑，购销清淡，行情差，月末行情稍有好转，部分产区姜价显硬。