2021年第38周生姜周定基指数为311.13点,较2021年第37周299.19点,上涨了11.94点,涨幅为3.99%;周环比指数为103.99点,上涨了15.16点,涨幅为17.07%;周同比指数为29.17点,上涨了0.82点,涨幅为2.89%。本周大姜价格连涨四天后回归平稳。受中秋备货影响以及储存商的介入,大姜价格出现难得的四连涨,但随着中秋节日的临近,客商备货逐渐结束,交易氛围回归冷静,价格小幅回调。