2023年8月，生姜月定基指数为1298.34点，较2023年7月定基指数1336.46点，下跌了38.12点，跌幅为2.85%；月环比指数为97.15 点，上浮了4.25点，涨幅为4.57%；月同比指数为362.86点，比2023年7月份下降了171.46点，跌幅为32.09%

　　进入8月份，生姜价格多呈小幅调整状态，整体看较上月仍有一定的偏弱表现。前半月市场受产区大培土农忙影响，价格随市场货源供需状况震荡调整，随着农忙结束之后，买家拿货仍是按需为主，但市场货源供应有增加表现，且部分市场有大车货源供应增加的情况，因此部分好质量货源相对平稳，一般偏下货源稍有窄幅震荡。