2021年1月6日，山东各大姜产区今日货源供应有所减少，受气温下降影响，姜农卖货不多，采购客商拿货多是维持刚需，买卖交易随行就市，价格行情运行基本维持稳定。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货230车左右，货源供应减少，走货正常;昌邑琨福市场上货220车左右，受降温影响，货源供应较昨日有所减少，走货速度维稳;峡山市场今日停水停电，无交易。

　　安丘黑埠子市场受天气寒冷影响，市场内上货少，人气不旺，交易不多，价格行情暂时持稳。

　　莱州大姜市场受气温下降影响，农户出货积极性一般，货源供应量少，交易略显清淡，价格暂时未见明显波动。莱州金大宏市场上50车左右，受寒潮天气影响，货源供应有所减少，采购买家按需采购合适货源，整体走货速度尚可。目前莱州主流洗姜参考价格在4.20-4.30元/斤。

　　莱芜产区价格未见明显变动，当前农户卖货积极性尚可，但前来采购的客商人数不多，采购量不大，整体走货速度一般。目前当地一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.70元/斤。平度产区交易随行就市，采购客商拿货需求维持近期常态，多在按需采购合适货源，走货速度持稳，价格行情未见明显波动。目前优质洗姜参考价格在3.70-3.90元/斤，优质泥姜参考价格在3.10-3.20元/斤。

　　青州产区交易情况维持近期常态，农户随行出售手中所持货源，卖货积极性一般，发市场客商按需采购合适货源，购销还算顺畅，价格运行平稳。目前优质目前优质圆头洗姜主流价格在4.00元/斤左右，优质圆头泥姜价格多在3.10-3.20元/斤。沂水产区交易随行就市，整体的交易氛围稍显清淡，卖家出货积极性一般，采购买家按需拿货，成交量一般，价格行情出现明显变动。当地优质圆头大姜参考价格在3.30-3.50元/斤。莒县产区走货量不大，农户卖货多是随行，出货积极性一般，发市场客商拿货需求有限，整体购销氛围一般，价格暂时保持稳定。目前优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。

　　济宁泗水产区小黄姜交易稍显清淡，受近期低温天气影响，农户卖货不多，仍是处理一般稍差质量货源为主，前来采购的客商人数不多，按需补货为主，行情持稳。目前当地优质小黄姜参考价格在4.00-4.50元/斤。