2025年第16周生姜周定基指数为548.68点,与2025年第15周的指数560.56点相比,下跌了11.88点,跌幅为2.12%;周环比指数为97.88点,上涨了1.52点,涨幅为1.58%;周同比指数为58.70点,下跌了4.0点,跌幅为6.38%。