2025年第15周生姜周定基指数为560.56点,与2025年第14周的指数581.72点相比,下跌了21.16点,跌幅为3.64%;周环比指数为96.36点,下跌了2.10点,跌幅为2.13%;周同比指数为62.70点,下跌了16.95点,跌幅为21.28%。