2021年第25周生姜周定基指数为590.18点,较2021年第24周597.48点,下跌了7.3点,跌幅为1.22%;周环比指数为98.78点,上涨了0.74点,涨幅为0.75%;周同比指数为79.22点,下跌了2.1点,跌幅为2.58%。本周山东大姜产区内受降雨、农忙等因素的影响,市场内货源供应情况较上周稍有减少,买家拿货积极性尚可,走货稳中有快,部分市场内交易价格上浮1毛左右。