2021年第26周生姜周定基指数为597.93点,较2021年第25周590.18点,上涨了7.75点,涨幅为1.31%;周环比指数为101.31点,上涨了2.53点,涨幅为2.56%;周同比指数为79.63点,上涨了0.41点,涨幅为0.52%。本周山东大姜产区行情并未延续上周稳硬的态势,反而出现了小幅回落的情况,整体走货呈现先快而后缓稳的局面,交易热度略有下降,价格有微幅下探,但价格较上周还略高。