2023年3月，生姜月定基指数为1071.11点，较2023年2月定基指数1016.52点，上涨了54.59点，涨幅为5.37%；月环比指数为105.37 点；月同比指数为583.75点，比2023年2月份上涨了47.22点，涨幅为8.80%。

　　3月份，大姜产区整体货源供应量仍是不多，月中后期，农户陆续开始农忙，出货不算积极，多以出售主流、一般品质货源为主，对于好质量货源尤为惜售，卖家出货是有一定挺价，发市场客商购货以刚需为主，整体走货情况尚可，价格呈震荡上行趋势；小黄姜产区行情运行稳硬，发市场客商按需挑拣合适货源采购，整体购销活跃度一般，价格方面变动不大。