2023年第53周生姜周定基指数565.71点,较2023年第52周604.47点相比,下调了38.76点,降幅为6.41%;周环比指数为93.59点,下降了6.43点,降幅为6.43%;周同比指数为89.06点,上涨了12.26点,涨幅为15.96%。本周大姜产区气温陆续回升,农户出货量较上周明显增多,发市场客商有一定的挑拣余地,因此市场购货多有挑拣压价的表现,整体市场走货速度多呈缓稳状态,多数成交价格前期震荡偏弱,后期维稳运行。