2023年12月，生姜月定基指数为603.89点，较2023年11月定基指数851.83点，下跌了247.94点，跌幅为29.11%；月环比指数为70.89点，上涨3.60点，涨幅为5.35%；月同比指数为100.14点，比2023年11月份下降了109.53点，跌幅为52.24%。