2021年第18周生姜周定基指数为638.66点,较2021年第17周642.98点,下跌了4.32点,跌幅为0.67%;周环比指数为99.33点,下跌了0.09点,跌幅为0.09%;周同比指数为110.12点,下跌了5.46点,跌幅为4.72%。本周大姜产区行情多是平稳震荡,周前期,受货源供应略多,买家拿货态度一般等因素的影响,行情略显稳弱,周后期上货持续稳定,部分产区交易晒有好转,部分货源价格略有上浮。