2021年第29周生姜周定基指数为530.19点,较2021年第28周554.91点,下跌了24.72点,跌幅为4.45%;周环比指数为95.55点,上涨了1.15点,涨幅为1.22%;周同比指数为50.63点,下跌了14.62点,跌幅为22.41%。本周山东大姜产区周内行情稍有好转之后,在周六又显疲态,发市场客商、加工厂等采购仍是维持刚需为主,价格涨后稍落,目前整体价格仍未追平至前两周下落之前的状况。