2021年第30周生姜周定基指数为498.79点,较2021年第29周530.19点,下跌了31.40点,跌幅为5.92%;周环比指数为94.08点,下降了1.47点,跌幅为1.54%;周同比指数为46.38点,下跌了4.25点,跌幅为8.39%。本周山东大姜产区行情再次由好转疲。当前农户处于农闲,多在随行出售手中所持货源,本周货源供应较之前有所增多,买家挑拣压价采购的意向有所提高,走货偏缓,价格转入慢落。